平成20年9月　今日のメニューのカロリーは？

そろそろ食欲の秋ですね。メタボの方もそうでない方も、毎日のお食事に少し気を配ってみませんか。

日常食べる食品を、炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養素で6つに分類し、
カロリーを簡単に計算しながらバランスよく食べられるように書かれた本があります。
これはもともと糖尿病の治療のための本なのですが、糖尿病以外の方にも役に立ちます。

活用編には、献立例がいくつも載っています。一度書店でご覧になってみてください。

糖尿病食事療法のための食品交換表　　　（945円）
糖尿病食事療法のための食品交換表活用編（840円）
　 日本糖尿病学会編　　　出版社：文光堂